먹거리가 농업이다

김흥주

로컬푸드는 생산자들이 지역 소비자를 위해 생산하는 ‘지역 먹거리’를 의미한다. 지역 소비자들의 요구와 기호에 따라 생산하고, 소비자와 사회적으로, 지리적으로, 심[...]

김철규

많은 현대인은 도시에 살고 있다. 대부분이 아파트에서 생활하고, 고층 건물로 출근해 하루를 보낸다. 이처럼 고층 빌딩 숲에서 살고 일하는 현대 도시인에게 농업은 [...]

이보은

로커보어의 시대 로커보어Locavore란 지역을 뜻하는 ‘로컬local’과 먹을거리를 뜻하는 접미사 ‘보어vore’의 합성어로 자기가 사는 지역에서 생산한 먹거리[...]