먹는다는 것, 그리고 지속 가능한 농업
전도된 식食의 시대와 음식지능지금 우리는, 지난 시대와는 다르다는 의미에서 ‘식食의 시대’를 살아가고 있다. 향미 좋은 요리, 퀄리티 높은 음식을 찾는 일이야 인[...]
그 많던 농민은 어디로 갔을까?
농업과 외식업한동안 돈가스를 튀기고 비빔밥 재료를 볶은 적이 있다. 집밥 메뉴가 아니라 팔기 위한 음식들이었다. 충남 모처에서 사회적 기업으로 북카페를 운영했었는[...]
시장으로 간 농부들
– 도심 속 다양한 농민시장
봄을 맞이한 서울, 도심 곳곳에서는 다양한 농민시장이 열린다. 건강한 먹거리를 생산하는 농민과 장터에 온 소비자가 직접 만나는 농민시장. 서울에서 꾸준히 열리고 [...]
‘정치적 인간’은 어떻게 길러지는가
독일·아일랜드 취재기 글․사진 송호진 독일 베를린자유대학에서 연수 중인 기자는 헌법재판소가 ‘박근혜 전 대통령 탄핵’을 선고한 날, 체코 프라하 외곽의 아주 작은[...]
걷다·보다·느끼다, 제주의 ‘농農’
대산장학생 2017 동계연수기 돌, 바람, 바다, 올레, 여행 등…. 제주하면 흔히 떠오르는 이미지다. 한국 속 작은 ‘외지’로 인식되는 섬나라 제주. 지난 2월[...]