기획특집

우석영

전도된 식食의 시대와 음식지능지금 우리는, 지난 시대와는 다르다는 의미에서 ‘식食의 시대’를 살아가고 있다. 향미 좋은 요리, 퀄리티 높은 음식을 찾는 일이야 인[...]

정은정

농업과 외식업한동안 돈가스를 튀기고 비빔밥 재료를 볶은 적이 있다. 집밥 메뉴가 아니라 팔기 위한 음식들이었다. 충남 모처에서 사회적 기업으로 북카페를 운영했었는[...]

장상환

암울한 농업·농촌,농민이 설 땅이 사라진다현재 한국 농업·농촌이 처한 현실은 암울하다. 우선 수입농산물 증가에 밀려 식량자급률은 갈수록 하락하고 국산 농산물은 설[...]

　

•참석자 강주현 진안마을주식회사 대표 박경철 충남연구원 책임연구원 유지혜 청년여성농업인CEO연합 회장 윤순자 귀한농부 대표 조원희 상주승곡체험마을 위원장 •사 회[...]

김정섭

장승 앞에서충청남도 청양군에 장곡사라는 절이 있다. 낮은 능선 아랫자락 절 초입에는 100여 평 ‘장승공원’이 있는데, 이러저러한 소망을 안고 장승이 수십 개 서[...]